Sulle Dolomiti tira aria di festa, si riesce a sentire? In mattinata ci muoviamo in direzione Trentino-Alto Adige per raggiungere il Primiero e fermarci a Fiera, ai piedi delle Pale di San Martino, patrimonio U.N.E.S.C.O., per partecipare alla caratteristica ‘Gran Festa del Desmontegar’ in occasione del rientro degli animali dopo l’alpeggio estivo. Ogni anno, con i primi freddi, le mandrie di bovine da latte, manze, vitelli e cavalli ritornano in paese nelle stalle dei rispettivi allevatori. Per loro è finito il lungo periodo dell’alpeggio trascorso nelle malghe d’alta quota, tra pascoli ricchi d’erbe e fiori di montagna che donano profumo al loro latte e al formaggio il classico color oro. Celebrazioni e fiere, momenti di musica e folklore, si rincorrono in tutta la vallata culminando nella ‘Desmontegada’: bovine, capre, asinelli e cavalli sfilano accompagnati da mandriani in abiti tradizionali. Il corteo, animato da bande musicali locali, è il più lungo dell’intero arco alpino e viene accolto festosamente da paesani che si assiepano lungo il percorso. Il nostro pranzo è libero, con la possibilità di degustare le ricette della tradizione tra i vari stands allestiti per l’occasione. Un’esperienza indimenticabile, un evento fastoso pieno di colori, fiori, campanacci, incorniciato da paesaggi che tolgono il fiato nella magica atmosfera primierotta… il gusto autentico di una terra orgogliosa, generosa e genuina. In tempo utile ci accomodiamo in bus per rientrare in serata alle nostre località di destinazione.