Prendiamo posto di buon’ora in bus, dopo l’incontro con il nostro accompagnatore nei punti di partenza comunicati all’iscrizione. Ci muoviamo verso il Friuli Venezia Giulia, direzione Aquileia, uno dei siti archeologici più importanti del Nord Italia. Qui ci attende il battello Santa Maria, pronto a portarci dentro la magia della laguna. Appena saliti a bordo, un aperitivo di benvenuto con tartine e prosecco apre la nostra giornata e dà il via alla navigazione. La rotta ci conduce attraverso canali, canneti, velme e barene, in un ambiente naturalistico che ha qualcosa di vivo, autentico, primordiale. Mentre procediamo lenti sull’acqua, ci vengono illustrate le diversità biologiche della laguna: la fauna e la flora, preziosi orologi biologici che regolano l’intero ecosistema. Scopriamo i sistemi di pesca, osserviamo dune e cordoni litoranei che formano la diga naturale capace di proteggere la laguna dal mare aperto, entriamo nel mondo delle piante pioniere, le prime a colonizzare sabbie e fanghi, e nelle storie degli abitanti dei casoni. Dalla prua, lo sguardo diventa attento come quello del falco di palude: seguiamo il movimento di folaghe, cigni, aironi cenerini, alzavole, germani. Raggiunto il punto di ormeggio nel cuore della laguna, ci attende il ‘pranzo del trincarino’: spaghettata dell’Adriatico con cozze, vongole, fasolari e gamberoni; frittura del cogòl con triglie, merluzzi, sardine, gamberetti e calamari; dolce, acqua, vino, caffè e resentìn. Un vero tuffo nei sapori della tradizione marinara. Nel pomeriggio riprendiamo la navigazione verso Grado, accompagnati da musica e canti spontanei che rendono l’atmosfera leggera e conviviale. Raggiungiamo il porto Mandracchio, nel cuore del centro storico, dove ci godiamo una passeggiata tra calli e scorci suggestivi… oppure un momento di relax per un bagno di sole. In tempo utile, ci riaccomodiamo in bus per il rientro verso le nostre località, con negli occhi l’azzurro-verde della laguna e nei ricordi il sapore del mare.