In mattinata partiamo per l’Alto Adige e incontriamo la nostra guida per visitare Vipiteno, la città più settentrionale d’Italia, posta a 948 m s.l.m. Oggi la cittadina è diventata piuttosto moderna, conservando però le sue origini e la sua aria medievale. La torre civica delimita il confine tra la Città Nuova e il centro storico. La Città Nuova è una delle più belle strade del Tirolo: le case con i loro frontoni spesso merlati e abbellite dai caratteristici erker di fogge e dimensioni diverse, la fuga dei portici in un movimentato gioco di pieni e di vuoti, il colore delle facciate in toni sempre vari, le insegne in ferro battuto delle locande e i fiori alle finestre offrono un quadro di incomparabile fascino. Per questo la cittadina è stata inserita tra I borghi più belli d’Italia. Pausa shopping e tempo libero per il per approfittare di pasticcerie, caffè, negozi, panetterie e punti vendita della famosa latteria sociale ‘Sterzing’. Dopo il pranzo libero, breve trasferimento alle cascate di Stanghe, situate in una gola di marmo bianco puro che si estende dal paese di Stanghe, all’inizio della val Racines, fino a Ponte Giovo. Scalini e ponti di legno conducono attraverso la gola alla scoperta di un panorama dove la forza dell’acqua, che per millenni ha attraversato la roccia, è percepibile con tutti i sensi. La gola è un monumento naturale protetto ed è considerato uno dei più bei siti naturali delle Alpi. Al temine, ci sistemiamo in bus per il rientro ai luoghi di provenienza.